Panaderia Legado Natural Olijavetzky Claudio

Panaderia Legado Natural de Olijavetzky Claudio libro

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Datos del libro

Colección:COCINA ESPECIAL

Número de páginas:264

Peso:990

Formato:Cartón

Tiraje:2021

Idioma:Castellano

ISBN:9789877477511

Editorial: V&R EDITORAS SA

Descripción del libro

Legado… una palabra que revela la esencia de este libro. Cluadio Olijavetzky nos brinda un trayecto por las mas apasionantes historias, recetas y procedimientos para hacer desde una simple masa religiosa hasta un magnifico croissant. Desu mano, descubriremos la embeleso de la transformacion de las harinas y levaduras en ese mistico alimento que es el pan. Clasicos, integrales, sin gluten, con sabores especiales. Los invitamos a penetrar en este mundo de sabores que hacen agua la boca y nos transportan a paisajes diferentes.

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