Descargar La Ciencia De Las Verduras Bressanini Dario

La Ciencia De Las Verduras Bressanini Dario epub gratis

Estás a un paso de descargar La Ciencia De Las Verduras Bressanini Dario pdf, un libro excelente. Desarrollado por la editorial GRIBAUDO. Disponible en todos los formatos.

Datos del epub

Número de páginas:280

Peso:970

Formato:Rústica

Estampado:2021

Idioma:Castellano

ISBN:9788417129090

Editorial: GRIBAUDO

Descripción del pdf

Es cierto que el azucar o el bicarbonato reducen la acritud de la salsa de tomate? Por qué se supone que engullir zanahoria mejoramiento la horizonte? Cuál es el secreto de las patatas perfectamente asadas? Como cocinar verduras en el microondas? Tras el éxito de La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne del profesor de química e investigador Dario Bressanini vuelve a deleitarnos con un libro que revela los principios químicos y físicos relacionados con los vegetales más utilizados en la cocina, como el ajo, el tomate o la calabaza. De las preguntas más habituales a los principios de los más complejos, este es un libro para gourmets, chefs, simples curiosos o aficionados a la cocina que, por otra parte de querer alimentarse perfectamente, quieren conocer el porque de las cosas. Con el habla sencillo, experimentos ilustrados, esquemas, tablas y recetas explicadas paso a paso, estas páginas presentan las tecnicas fundamentales que desenmascaran los falsos mitos y les permitirán conseguir excelentes platos sacando a las verduras todo su néctar.

(es posible que la descripción de este título no esté disponible)

Categorías

Cocina/Comidas y Bebidas >
Recetas y Cursos de Cocina >
Recetas y Cursos de Comida

Ver más libros de cocina

Detalles del archivo

Nombre: La Ciencia De Las Verduras Bressanini Dario
Tamaño: 666Kb
Formatos: epub – pdf- kindle
Estado: DISPONIBLE

Libro La Ciencia De Las Verduras

¿Cómo descargar el libro?

Descargar el libro es fácil y gratis.

1. Registrate gratis por 1 mes

2.Descarga todos los libros que quieras

3.Cancela la membresia antes que se termine el mes

REGISTRATE AQUÍ